Sałatka meksykańska z ryżem

 

                     Musiałam szybko wymyślić, żeby podać gościom coś smacznego do grilla i tak powstała szybka sałatka którą Wam przedstawiam. Pyszna i dosyć ostra, bo dodałam więcej pieprzu przez co ma wyraźny smak :) polecam!

Składniki:

-2 woreczki ryżu 

-puszka kukurydzy

-puszka sałatki meksykańskie (kukurydza, fasola, groszek, papryka i marchewka)

-150g szynki konserwowej

-100g majonezu (lekki)

-sól i pieprz

Przygotowanie:

Ryż ugotować, dodać do niego wszystkie składniki i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. 

SMACZNEGO!

kaloryczność: 100g - 119 kcal

Kruche ciasteczka

  

Uwielbiam ciasteczka, a te są na prawdę dobre! Kto lubi takie malutkie herbatniki ,,Be be"' temu na pewno przypadną one do gustu, bo są bardzo podobne, a nawet lepsze według mnie :) 

Składniki:

-250g mąki

-125g cukru pudru

-125g masła

-1 jajko

-aromat (ja dałam śmietankowy)

Przygotowanie: 

Wszystkie składniki w temp. pokojowej. Mąkę przesiać, masło pokroić w kosteczkę i ugnieść razem z mąką. Na środku wyrobić wgłębienie i wbić jajko, a na to posypać cukrem pudrem.  Dodać aromat, wszystko dokładnie wyrobić i uformować kulę. Zawinąć ją w folie i włożyć do lodówki na ok 1h. Po tym czasie wyjąć ciasto i rozwałkować na grubość ok 3 mm., podsypując mąką. Wycinać kształty :)

Piec w temp. 180*C  15 min.

SMACZNEGO!

Kaloryczność: 100g - 461 kcal

Makowiec z jabłkami

          Dawno nie robiłam makowca z jabłkami, który u mnie w rodzinie jest od kiedy pamiętam. Jest jednym z moich ulubionych placków jakie jadłam. Jabłka nadają mu wilgotności, a polewa charakteru :)...Idealny nawet w ten sam dzień po upieczeniu. Na pewno przypadnie Wam do gustu, bo jest rewelacyjny!

Składniki:
-300g maku
-500g jabłek
-100g kaszy manny
-450g cukru
-8 jaj
-mały proszek do pieczenia
-250g margaryny

POLEWA:
-90g cukru pudru
-50g margaryny
-30g kakao

Przygotowanie:
Mak sparzyć i zmielić. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę.
Utrzeć margarynę z cukrem, dodać żółtka i mak na przemian. Dodać utarte jabłka, kaszę, proszek do pieczenia i {ubite białka (ale mieszać łyżką)}. Blachę wysmarować margaryną i posypać bułką tartą. Ciasto wlać do formy ok 25x30cm i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 60min. ( BEZ TERMOOBIEGU) Natomiast na 55min. w 175 stopniach ( Z TERMOOBIEGIEM) Gdy ciasto lekko ostygnie, polać polewą.

Polewa:
W garnuszku rozgrzać margarynę, dodać kakao i cukier. Wymieszać.

SMACZNEGO!

Kaloryczność: 100g - 339kcal

 

Ciasto marchewkowe

 

         Przedstawiam Wam przepyszne ciasto marchewkowe, najlepsze jakie jadłam! Ciasto jest wilgotne i mięciutkie :) Lukier sprawia, że jest słodziutkie, idealne do kawy i nie tylko. Zachęcam do wypróbowania, bo naprawdę warto, u mnie ze stołu znikną w mgnieniu oka, dlatego radzę zrobić podwójną porcję, ja przy najmniej tak zamierzam zrobić następnym razem :)


Składniki:
 -140g mąki pszennej (ok 1 szklanki)
-50 ml oleju
-100g jogurtu naturalnego
-2 jaja
-200g cukru
-150g startej na małych oczkach marchewki
-1 kopiasta łyżeczka cynamonu
-szczypta soli
-1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Mąkę przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia i cynamonem. W innym naczyniu ubić jajka z cukrem, dodać olej i jogurt, wymieszać, dodać marchewkę i suche składniki. Przełożyć do tortownicy o średnicy ok 23cm wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do rozgrzanego piekarnika 175 stopni na ok. 45 min.
Wyłączyć piekarnik po danym czasie i zostawić lekko uchylone drzwiczki by ciasto trochę ostygło, nie wyjmować. Po ok 10-15 min wyjąć.Ostudzone ciasto polać lukrem.

SMACZNEGO!

LUKIER:
-80g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cyryny
- 2 łyżeczki wody

Wszystko dokładnie wymieszać i polać ciasto.

kaloryczność 100g - 327 kcal'
                    1 średni kawałek ok. 180 kcal
                     całość  - 2279 kcal

Ciasto ucierane ze śliwkami

              Jedno z najlepszych ciast, jakie robiłam! Wszystkim smakowało i jeszcze zjedli dokładkę, mimo że podałam je od razu po obiedzie :) Idealne na rodzinne spotkanie, do kawy, idealnie puszyste, więc zachęcam do spróbowania!

Składniki:
-2 jajka
-1 żółtko
-165g cukru (0,75 szklanki)
-16g cukru wanilinowego
-125g masła
-300g mąki pszennej (1,75 szklanki)
-125 ml mleka (0,5 szklanki)
-10 g mąki ziemniaczanej ( 1 łyżka)
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-35g kaszy manny (3 łyżki)
-250g śliwek

Przygotowanie:
Masło ( nie może być z lodówki, tylko w temp. pokojowej) ubić z cukrem i cukrem wanilinowym,
dodać jajka i żółtkiem, dodać mąki z proszkiem ( przesiane ) i wymieszać, ale nie mikserem, dodać mleko i kaszę, wymieszać.Tortownicę o śr. 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia i nałożyć ciasto, a na nie śliwki skórkami do dołu.
Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni na ok 40 min, do suchego patyczka.
gdy wystygnie można obsypać cukrem pudrem lub polać lukrem :)

SMACZNEGO!


Kaloryczność: 100g - 339 kcal

Naleśniki

          Od jakiegoś czasu planowałam zrobić naleśniki na śniadanie....aż tego poranka, nie miałam za dużo w lodówce, więc od razu pomyślałam właśnie o nich, przepis skomponowałam dzisiaj i jestem z siebie dumna bo wyszły  przepyszne, takich dawno nie jadłam, idealnie nadają się również do krokietów. Polecam ! :)

 Składniki: (6 dużych naleśników, wielkości średniej patelni)
-1 jajko
-150 g mąki pszennej (1,5 szklanki)
-1 szklanka wody gazowanej
-3/4 szklanki mleka
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-sól
-kilka kropel oleju

Przygotowanie:
Jajko ubić z mlekiem, mąką, proszkiem do pieczenia,  solą i olejem. Na koniec dodać wodę gazowaną i delikatnie wymieszać. Teflonową patelnie rozgrzać i smażyć, aż się zrumienią z obu stron.
Podawać z ulubionymi dodatkami np. cukier, dżem, ser, lub syrop klonowy.

SMACZNEGO!

Kaloryczność: 1 naleśnik ok 115 kcal