Kokoski

     
              Kokoski robiłam już jak byłam małą dziewczynką, dlatego smak ich kojarzy mi się z dzieciństwem :) Kokosowe, słodkie, z wierzchu trochę chrupkie, a w środku trochę wilgotne, po porostu przepyszne, a ich zapach kokosowo-śmietankowy - obłędny!
Idealne do kawy, herbaty, na spotkania z przyjaciółmi, rodziną, czy ot tak, gdy najdzie Was ochota. Polecam!

Składniki: ( ok. 140 ciasteczek )
- ok.130g wiórki kokosowe
-160g kleiku ryżowego
-3 jajka
-250g margaryna
-300g cukru (1,5 szklanki)
-aromat (ja dałam śmietankowy <3 )

Przygotowanie:
Margarynę rozpuścić i ostudzić. Jajka ubić z cukrem, dodać aromat, margarynę, kleik ryżowy i wiórki kokosowe. Wstawić do nagrzanego piekarnika (termoobieg) 180 stopni na ok. 10 min.

SMACZNEGO!

Kaloryczność: 100g - 457 kcal ( 1 ciastko ok. 32 kcal)
  

Muffinki czekoladowe

                  Muffinki czekoladowe są rewelacyjne! Wilgotne w środku, a z wierzchu chrupiące, po prostu pychota :) Idealnie słodkie, które większości przypadną do gustu...

Składniki: (16 muffinek):
-230g mąki (2 szklanki)
-60g oleju
-160g cukru (1 szklanka)
-30g-40g kakao (3-4 łyżki)
-260g mleka (1 szklanka)
-1 jajko
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-aromat (np.waniliowy)

Przygotowanie
Suche składniki wymieszać, dodać mokre i dokładnie wymieszać łyżką. Nałożyć do formy silikonowej, lub papilotek. Włożyć do rozgrzanego piekarnika (bez termoobiegu) do 200 stopni, na 20-25 min.

SMACZNEGO!

Kaloryczność: 1 sztuka - 140 kcal

Sałatka makaronowa z piersią z indyka

 

                  Sałatka jest idealna na każdą okazję. Czuć w niej przyprawy i pysznego indyka :) Polecam ją nawet początkującym, ponieważ jest banalnie prosta w przygotowaniu i bardzo pyszna :)

Składniki:
-400g piersi z indyka
-300 g makaronu ( użyłam malutkich muszelek ,,Lubella")
-1 ogórek gruntowy
-1 puszka kukurydzy
-1 puszka groszku
-1 papryka czerwona
-100g majonezu ,,lekki'
-przyprawa do grilla
-sól i pieprz

Przygotowanie:
Indyka pokroić w małą kosteczkę i posypać przyprawą do grilla, usmażyć. Makaron ugotować. Paprykę i ogórka pokroić w kosteczkę. Groszek i kukurydzę odcedzić. Wszystko razem połączyć, dodać majonez, sól i pieprz. wymieszać.

SMACZNEGO!

Kaloryczność: 100g - 112 kcal

Sałatka z makaronem i kurczakiem

 

 

                Sałatka z makaronem i kurczakiem jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a do tego bardzo smaczna. Pomysł na zdrowe i kolorowe danie, które nie jednej osobie przypadnie do gustu :)

Składniki:

-makaron świderki 200g

-puszka kukurydzy (285g)

-puszka groszku (280g)

-puszka czerwonej fasoli

-pieczarki marynowane (280g)

-piersi z kurczak (400g)

-5 łyżek majonezu (ja użyłam lekki)

-1 łyżka keczupu

-pieprz i sól

-szczypiorek*

Przygotowanie:

 Piersi, najlepiej dzień przed, pokroić w kostkę i usmażyć w przyprawach do kurczaka. 

Makaron ugotować, pieczarki pokroić wzdłuż, kukurydzę, fasolę i groszek odcedzić. Wszystko razem wymieszać, dodać majonez, keczup i przyprawić solą i pieprzem. Można posypać szczypiorem.

SMACZNEGO!

Kaloryczność: 100g - 122 kcal

Sałatka z tuńczykiem i ryżem

  

               Sałatka z tuńczykiem i ryżem jest świetnym dodatkiem na świeży chlebek, czy chrupkie wafle.

Polecam ją wszystkim smakoszom ryb, ponieważ bardzo wyraźnie czuć w niej ich smak :) 

Składniki:

-1 torebka ryżu

-1 puszka kukurydzy

-1 puszka tuńczyka 

-4 ogórki kiszone lub konserwowe

-1 łyżka majonezu

-sól i pieprz

Przygotowanie:

Ryż ugotować, gdy ostygnie wymieszać z odcedzonym tuńczykiem i odcedzoną kukurydzą. Ogórki kiszone pokroić w kosteczkę i dodać do reszty, razem z łyżką majonezu. Doprawić solą i pieprzem.

SMACZNEGO!

kaloryczność: 100g - 116 kcal (z majonezem lekkim)*