Postanowiłam dziś upiec muffinki z truskawkami, można uznać, że tak na zakończenie roku szkolnego ;p. Sezon na truskawki się już kończy, więc czasu mało, lecz teraz są one najlepsze, takie słodziutkie, można wykorzystać również mrożone owoce :) Polecam i zachęcam do wypróbowania przepisu...
Składniki na 18 muffinek:
-(200g-250g) truskawek (ja wcześniej zamroziłam)
-300g mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 jajka
-80-90g oleju
-1 szklanka mleka
-2/3 szklanki cukru (0,66)
-aromat
*1 łyżka mąki
Przygotowanie:
Suche składniki wymieszać, dodać mokre i wymieszać łyżką. Zamrożone truskawki obtoczyć w łyżce mąki i dodać do ciasta, powoduje to, że nie powstanie taka plajdra z truskawek i równomiernie w cieście owoce zostaną rozprowadzone. Nakładać do papilotek 2/3 wysokości. Włożyć do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 25-30 min.
jak ja uwielbiam muffinki! a przepis mam bardzo podobny :)
OdpowiedzUsuńnaszła mnie ochota na muffinki ;p ale ja lubię również z jagodami
OdpowiedzUsuń